行业动态 Industry dynamics
一个鹌鹑蛋抵仨鸡蛋?

一个鹌鹑蛋的营养价值真能抵仨鸡蛋高吗?

英国一项最新研究发现,鹌鹑蛋是脑力劳动者的天然“补脑丸”。

首先,鹌鹑蛋所含卵磷脂和脑磷脂,比鸡蛋高出3—4倍,是高级神经活动不可缺少的营养物质,健脑、补脑效果显著。其次,鹌鹑蛋中维生素D格外丰富。而英国曼彻斯特大学对3000余名男士的研究发现,体内维生素D水平高的人,大脑记忆力和信息处理能力更佳。此外,鹌鹑蛋的营养分子较小,比鸡蛋更易吸收、利用。


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